بحث هذه المدونة الإلكترونية

الاثنين، 25 فبراير 2013

تنظيف ادوات المطبخ

السلام عليكم روحمة الله وبركاته

الملف يحتوي عن طرق متعددة للتنظيف أدوات المطبح بجميع أنواعهاااا....!!!!


كيف تنظفين مطبخك

تنظيف السطح العلوي لخزانات المطبخ:

يكون بواسطة سائل تنظيف الأطباق ثم إزالته بالماء.

لتنظيف آمن*-لا تخلطي منتجات التنظيف سوائل أي مثلا لا تقومي بمزج الكلور والنشادر سويا.


التنظيف بسائل تنظيف غسالة الأطباق الأتوماتيكي

يمكن استخدامه في كل من الثلاجة – الفرن – الأرضية – الحوائط – الزجاج داخل المطبخ بالطريقة التالية

-* وضع ¼ كوب من المنظف في جالون ماء ساخن ثم
استخدامه على المكان المراد تنظيفه ثم تنظيفها بواسطة قطعة قماش جافة بعد ذلك

كيفية تنظيف الآنية الزجاجية-

* ممكن بواسطة بخ الزجاج بماء ساخن +صابون ثم مسحه بماء ساخن بقطعة قطنية .

-* للمعان اكثر:- أضف خل أو بوراكس لماء الشطف الأخير

-* إذا كان الزجاج يحتوي على بقع ماء تنظف بقطعة قماش مغموسة في خل.

-* لا يستخدم الصابون الخشن – الماء الساخن – النشادر – على الإطارات الذهبي أو الفضي للزجاج.

-* للزجاج المتعرج او المتجعد او المحبب ينظف بواسطة فرشة حلاقة بها رغوة صابون ثم الشطف بماء.

*- إذا كان هناك آثار لبقعة بيضاء على الزجاج نقوم بتنظيفها بواسطة شريحة ليمون.


الإستانليس ستيل

لإزالة بقع الماء من على الإستانليس استيل ننظف المساحة المبقعة بواسطة قطعة قماش في خل ثم تجفيفها بقطعة قماش جافة .

لتنظيف غسالة الأطباق من الغشاء الصابوني

وضع فنجان خل في دورة الغسالة وهي فارغة .

رائحة الثلاجة

*- وضع كمية من الفانيليا على قطعة قماش قطنية ووضعها داخل الثلاجة سوف يزول الكثير من الروائح.

-* في ماء شطف الثلاجة الأخير وضع عصير ليمون يعطي الثلاجة رائحة منعشة.

* - حاولي ترتيب الثلاجة والفريزر اول بأول حتى تصبح مرتبة وتجدين غرضك بسهولة ويسر


لتنظيف الأواني من الطعام المحروق او الملتصق


-أضيفي 2 ملعقة كبيرة باكنج صودا وماء مغلي واتركيهم للحظات سوف يساعد على سهولة إزالة الالتصاق.

-طريقة ممتازة لتنظيف النحاس والنحاس الأصفر بوضع ½ فنجان خل مع ملعقة كبيرة ملح

- وللحفاظ على لمعان النحاس بصقله وتنظيفه بدعكه بأنصاف الليمون المغموس فى الملح

، مع مراعاة أن يترك عصير الليمون والملح على سطح تلك الادوات النحاسية لعدة ساعات قبل القيام بعملية التلميع بقطعة قماش ناعمة وجافة ونظيفة


معلومات حول تنظيف المطبخ و الأواني المطبخية 33077.png

شوربة المشروم

شوربة المشروم


المقادير:
علبة مشروم طازج
كريمة سائلة ك د د
2 مكعب ماجى
بصلة صغيرة مقطعه مكعبات
2 ملعقة كبيرة طحين ابيض
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
لتر ماء ساخن
الطريقة:
يحمر البصل بالزبدة الى ان يحمر ثم يضاف نص كمية المشروم مقطع شرائح ويحمس قليلا ثم يضاف الطحين والماجى والفلفل الاسود والماء ويترك يغلى لمدة 15 دقيقة
يتم طحن الشوربة بالخلاط ثم تعاد على النار ويضاف باقى المشروم المقطع شرائح رفيعه وتضاف علبه الكريمه تترك 8 دقائق ثم تقدم.




طرق لعصير الكوكتيل

طرق عمل عصير الكوكتيل
ـــــــــــــــــــــــــ
المقادير:

كيس فراوله مجمدة
موزتين
كأس عصير برتقال
نصف كأس حليب
عسل حسب الرغبة
قليل من الماء ....


الطريقة:

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائل ثقيل..... ثم يقدم وبالهناء والعافية....


=======================

المقادير:

- فواكه طازجه مقطعه قطع صغيره...
- عصير مانجو طازج...
- أيس كريم فانليا...
- صوص فراوله للتزين ((يباع جاهز في السوبر ماركت))...
- فستق مبشور للتزين...


الطريقة:

- ضعي القليل من الفواكه في كأس العصير ((نصف الكأس ))...
- ثم صبي العصير فوق الفواكه...
- اصنعي كره من الايس كريم وضعيها فوق الفواكه...
- اصنعي خطوط من الصوص فوق الايس كريم ورشي القليل من الفستق...
واستمتعي باحلى كوكتيـــــل

=======================

المقادير:

لكل كاسة عصير :

- كاس ماء
- 6 حبات فريز "فراولة مثلجة "
- تفاحة
- جوز هند مبشور بحسب الرغبة
- ثلج



الطريقة:

تخلط في الخلاط جيداً وتقدم ..

====================

المقادير:


6 اكواب عصير برتقال طازج
2/1 كوب عصير اناناس طازج او معلب
2/1 كوب عصير ليمون اخضر
4 ملاعق سيرب للتحليه
شرائح ليمون اخضر وكرز وورق اناناس للتزيين
8 ملاعق توت مركز






 

كرات الشوكولاته


المقادير
علبة بسكوت ساده، مطحون
٤ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
١ ملعقة كبيرة جوز الهند، مطحون
٢ ملعقة كبيرة هيل مطحون
للزينة:
بسكوت ساده مطحون أو برش جوز الهند أو بودرة الشوكولا

طريقة التحضير

 
١. بُوضع البسكويت المطحون، الكاكاو، جوز الهند والهيل المطحون في وعاء و يخلطوا جيداً.
٢. يوضع الحليب المركز فوق الخليط ويُعجن الخليط الى ان تتماسك المكونات وتصبح كالعجينة.
٣. تقطع العجينة الى قطع صغيرة على شكل كرات وتغلف بأحد أنواع الزينه المذڪوره سـابقاً.

 

 

 

 

عصير الافوكادو

عصير الأفوكادو
الكميه تكفي: شخصين
لمقادير
2/1 1 كوب حليب بارد
حبة أفوكادو ناضجة
1 ملعقة طعام مليئة عسل
للتزين
1 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة لوز مطحون


الطريقة
تقشر حبة الأفوكادو وتنزع البذرة.و يخلط الحلبب والأفوكادو وملعقة العسل معا في خلاط العصير، ثم يسكب في أكواب التقديم ويزين الوجه بالعسل واللوز المطحون.

طريقه أخرى.. لأربعه أشخاص
المقادير
2 حبة أفوكادو ناضج ولين
1 فنجان قهوة صغير سكر أو حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
نصف كوب أيسكريم الفانيليا أو الفستق
2 كوب حليب طازج أو أكثر
شوكلاتة هشة للتزيين (مثل الفليك أو الأريو)


الطريقة
يقشر الأفوكادو وينزع النوى.
توضع جميع المقادير في الخلاط ما عدا الشوكلاتة ويخلط جيدا.
يوضع في أكواب التقديم وتزين بشوكلاتة هشة بعد تفتيتها وتقدم
 
 



فطائر الجبن :!


طريقة فطيرة الجبنة بالصور




ملعقة خميرة ملعقتين سكر ثلاث ملاعق حليب بودرة ونص بيالة زيت

كاس ماء يخلط الجميع ثم يكب عليه طحين وتعجن حتى تصير عجينة

متماسكة


وتترك تختمر نص ساعة وأذا مو مستعجلة عادي خليها

وأستخدميها لكل شي خلية فطاير بيتزا سينبون أي شي يحتاج عجينة

وأما طريقة فطيرة الجبنة

تفرد العجينة وتكون رهيفة موب سميكة وتقص على شكل دائري

ويوضع فوقها ثلاث ملاعق جبن سائل وتسكر بعجينة ثانية

وتدهن بصفار بيضة وترش بالسمسم والحبة السوداء وتدخل الفرن على

نار

حامية جدا من تحت وفوق وتقطع وتسقى بالشيرة


معكونة البشاميل
المقادير
3أكواب ماء - 4 ملاعق حليب بودر
1 ملعقة نشا - 3 ملاعق طحين
3 ملاعق زيت - مكعب ماجي
ملعقتان جبن سائل - حبتان جبن مثلثات
شريحتان جبن شيدر
تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع على النار حتى تثقل مع التحريك المستمر